选址硬件要求

（一）投资环境

地级以上城市，城区人口不低于30万，县城城区人口不低于20万。餐厅应位于城市主要商圈，以入驻综合性商场或百货、超市和小区周围为首选。

（二）投资额度

80～180万元（RMB）　周转资金10万元

（三）硬件环境

1． 餐厅面积：300～2000 平米不等，有关餐厅位置及硬件环境须经总部之专业人士现场考察后确认

2． 供电：供电量不小于120KW-280KW，且采用一路进电

3． 供水：进水管两条（￠＝3.81cm、￠＝5.08cm各一条）

4． 排水、排污：符合餐厅工程条件的排水、排污管道（￠＝10.16cm、￠＝15.24cm各一条）至餐厅内指定位置

5． 排烟：供餐厅铺设油烟管道及摆放相关的净化设备及排烟风机（餐厅油烟管道一般为500mm×700mm）

6． 消防: 一次消费通过，并符合餐饮要求，提供餐厅场地内的烟感、温感、喷淋等消防设施

7． 空调：主机具体要有不影响餐厅外观的摆放空间，

8． 电话及有线电视：保证餐厅内有2条电话线、1条有线电视线

注：公司有权对本《指南》进行修改。本《指南》由上海昆彭餐饮企业管理有限公司负责解释。

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